BOLO DE BANANA SEM FARINHA

Ingredientes:

90g de farelo de aveia (não é o mesmo que farinha de aveia!)

3 colheres (sopa) de adoçante xilitol (opcional)

1 ovo

2 bananas nanicas grandes maduras e amassadas com um garfo

170g de iogurte natural (integral ou desnatado)

2 colheres (chá) de fermento em pó

Preparo:

Só misturar todos os ingredientes mexendo muito bem, colocar numa forma pequena previamente untada e levar ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos em fogo médio ou até assar. Desenforme depois de frio.