MOUSSE DE MARACUJÁ SIMPLES (SEM AÇÚCAR)

Ingredientes:

Polpa de 3 maracujás maduros ou 100ml do suco

2 potes de iogurte natural (integral ou light)

3/4 de xícara (chá) de xilitol 

1 envelope de gelatina natural (sem sabor) - 12g

50 ml de água filtrada fria

Como preparar:

Bata as polpas dos maracujás no liquidificador e coe numa peneira bem fina. Volte no liquidificador apenas o suco coado e acrescente o xilitol e o iogurte. À parte, dissolva a gelatina na água fria misturando bem e aqueça no micro-ondas por 15 minutos em potência alta ou em fogo muito baixo até que o líquido fique bem fino e levemente quente sem deixar ferver. Misture com os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo. Despeje num recipiente e leve à geladeira até que tome consistência.